文章编号：136724 / 分类：美食教学 / 更新时间：2025-01-22 08:01:46 / 浏览：次

## 🍡 粘米粉的魔力！自制超香浓米发糕🍰

亲爱的小伙伴们，今天我要教大家一款超简单又美味的点心的制作方法——用粘米粉做的米发糕！👏👏👏

📝 **用料**：

* 粘米粉：200克

* 温水：适量

* 鸡蛋：1个

* 白糖：50克

* 植物油：适量

* 肉桂粉：几滴（可选）

* 香叶粉：几滴（可选）

💡 **步骤**：

1. **准备材料**：将粘米粉过筛，加入白糖拌匀。然后打入鸡蛋，继续搅打均匀。

2. **慢慢加水**：边加水边用筷子朝一个方向搅拌，直到面糊变成透明状，这样可以让米发糕口感更加松软。

3. **蒸制**：将混合好的面糊倒入耐高温的模具中，盖上保鲜膜或盖子，然后放入蒸锅中大火蒸30-40分钟。蒸的时候，可以在模具底部垫上纱布或者玉米叶，防止米发糕粘底。

😜 **小技巧**：

* 粘米粉一定要过筛再使用，这样可以避免面糊中出现大颗粒，影响口感。

* 蒸制时间根据模具的大小和自家蒸锅的火力来调整，建议先从小剂量开始尝试。

* 如果喜欢更加香浓的味道，可以在面糊中加入适量的香精或者肉桂粉。

📝 **烹饪时间**：约半小时（包括准备时间）

🎈 **份量**：4-6个/人份

📝 **烹饪工具**：耐高温模具、蒸锅、筷子、保鲜膜/盖子

🎁 这款米发糕不仅好吃，而且口感松软、口感丰富，还带着淡淡的香甜味，真的是超适合早餐或下午茶的时间来一碗！快试试吧！

💖 喜欢这款米发糕的做法吗？记得给我点个赞，分享给更多的朋友们哦！他们也一定能够轻松做出美味的米发糕啦～ 🌟

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